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清涼飲料水中のカテキン類の分析 第2報
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化合物
- エピカテキンガレート【(-)-Epicatechin gallate (ECg)】
- カテキンガレート【Cathechingallate (Cg)】
- 没食子酸【Gallic acid】
- エピカテキン【(-)-Epicatechin (EC)】
- カフェイン【Caffeine】
- カテキン【Cathechin (C)】
- ガロカテキン【Gallocatechin (GC)】
- エピガロカテキン【(-)-Epigallocatechin (EGC)】
- ガロカテキンガレート【Gallocatechin gallate】
キーワード
C18｜ODS｜オクタデシル｜食品｜カテキン｜ポリフェノール｜ECD｜UV