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日本酒中の香気成分の分析(国税庁所定分析法参考) - ヘッドスペースオートサンプラーの利用 -

分類 データNo 関連資料
GC GT082 GT051 

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化合物

  • カプロン酸メチル【Methyl caproate】
  • 3-メチル-1-ブタノール(イソアミルアルコール)【3-Methyl-1-butanol(Isoamyl alcohol)】
  • カプロン酸エチル【Ethyl hexanoate】
  • 酢酸イソペンチル(イソアミルアセテート)【Isopentyl acetate(Isoamyl acetate)】
  • 酢酸エチル【Ethyl acetate】
  • 1-ペンタノール(アミルアルコール)【1-Pentanol(Amyl alcohol)】

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