アスパルテームは砂糖より甘味が強い低カロリーの合成甘味料で、多くの飲料や食品に使用されていています。薬生食基発05291第１号『「食品中の食品添加物分析法」の改正について』において、分析方法が強陽イオン交換－逆相ミックスモ ード固相抽出カラムで精製し、液体クロマトグラフィーにより定量するように改正されました。 本検討では改正された分析法に基づいて、アスパルテームの分析に用いる固相抽出カラム、溶出溶媒量等の前処理方法の検討を行い、良好な回収率が得られましたので、ご紹介します。