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魚肉中のヌクレオチドの分析(K値による鮮度測定)

分類 データNo カラム 関連資料
HPLC LT154 InertSustain AQ-C18  

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化合物

  • アデノシン二リン酸【ADP】
  • アデノシン一リン酸【AMP】
  • イノシン一リン酸【IMP】
  • アデノシン三リン酸【ATP】
  • イノシン【Inosine】
  • ヒドロキシプロリン【Hydroxyproline】

キーワード

C18ODSオクタデシル食品ヌクレオチドUVInertSustain AQ-C18