今回は、GL-7400高速液体クロマトグラフィー(HPLC）シリーズを用いたゲニポシドの分析をご紹介します。この成分は、クチナシ（サンシシ）から得られ天然物由来の食品添加物として知られています。一方で、日本薬局方にも収録されている生薬でもあります。
今回の分析は、第8版食品添加物公定書案に記載されている条件で行いました。この結果、夾雑物の影響も無く、良好な検出が可能でしたのでご紹介します。