今回は、GL-7400高速液体クロマトグラフィー(HPLC)シリーズを用いたα-リポ酸の分析をご紹介します。
α-リポ酸（別名 Thioctic acid）は、食品には非常に微量しか含まれませんが、エネルギー生成や他の酵素が働くために欠かせない大切な補酵素です。
近年、アンチエイジングの代表的な成分として多くのサプリメントや化粧品等に配合されています。
本分析では、 UV検出器を搭載した逆相HPLCシステムを使用し分析を行いました。試料をメタノールで溶解し、残渣をろ過したものを試験溶液とすることで分析可能です。