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醤油中のPTC-アミノ酸の分析
PTC-Amino acids in Soy-sauce
分類 | データNo | カラム | 関連資料 |
---|---|---|---|
HPLC | LA005 | Inertsil C8 |
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化合物
- プロリン【Proline (Pro)】
- アラニン【Alanine (Ala)】
- ロイシン【Leucine (Leu)】
- セリン【Serine (Ser)】
- グルタミン酸【Glutamic acid (Glu)】
- リジン【Lysine (Lys)】
- アスパラギン酸【Aspartic acid (Asp)】
- フェニルアラニン【Phenylalanine (Phe)】
- バリン【Valine (Val)】
- スレオニン【Threonine (Thr)】
- イソロイシン【Isoleucine (Ile)】
キーワード
C8|Octyl|オクチル|Amino acid|食品|医薬品|アミノ酸|誘導体化|Inertsil C8